Azúcar Crudo Kaze to Hikari Kikaijima 500g

Azúcar Crudo Kaze to Hikari Kikaijima 500g

€2,95
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Agotado

Azúcar Cruda Kikaijima

Kikaijima es una isla elevada con arrecifes de coral, ubicada a unos 380 km al sur de Kagoshima y a 25 km al este de Amami Oshima. En 2009, fue reconocida como uno de los "Pueblos más bellos de Japón". La isla se caracteriza por su ausencia de montañas y ríos, y sus habitantes dependen de las aguas subterráneas cuidadosamente almacenadas para sus necesidades diarias.

La caña de azúcar se cultiva en Kikaijima en armonía con el medio ambiente, garantizando así la pureza del paisaje natural y las valiosas aguas subterráneas. El suelo de la isla, rico en minerales y compuesto por corales elevados, es alcalino, lo que le confiere a la caña de azúcar un sabor único y rico en umami. Los lugareños la describen como "azúcar que no necesita mirin", lo que demuestra su profundo sabor. Este azúcar sin refinar realza el sabor de los guisos y combina a la perfección con diversos platos, así como con el café y el té.

Información nutricional (por 100g):

Energía (kcal): 397kal
Proteínas (g): 0,3 g
Grasas (g): 0g
Carbohidratos (g): 98,9g
Equivalente de sodio (g): 0 g
Potasio (mg): 28 mg
Hierro (mg): 0,2 mg
Contenido mineral (mg): 0,4 mg

・Conservar a temperatura ambiente, alejado de la luz solar directa, altas temperaturas y humedad.
・Si se endurece, amáselo suavemente para aflojarlo antes de usarlo.
・Guardar en un lugar donde no puedan entrar insectos como las hormigas.
・No lo guarde con cosméticos, jabón, encurtidos, etc. para evitar la transferencia de olores.

Caña de azúcar (Kikaijima, prefectura de Kagoshima)

Acerca de Kaze to Hikari

La filosofía detrás del nombre de la empresa "Kaze to Hikari"

Kaze a Hikari Co., Ltd.
El viento que sopla sobre la tierra y la luz que nutre toda vida, ambos continúan bendiciéndonos a diario, trascendiendo las fronteras de las divisiones humanas, de clase y de raza. A través de la difusión de alimentos orgánicos, aspiramos a encarnar esta misma presencia. El nombre de nuestra empresa refleja este deseo sencillo y sincero, sin adornos.

Hacia una empresa que convive con la naturaleza
Si bien el viento y la luz nos traen bendiciones, también pueden traer fuerzas destructivas como tifones, terremotos y tsunamis. Además, la degradación de la naturaleza causada por la actividad humana envía advertencias en forma de fenómenos meteorológicos extremos. Ante estos desafíos, ¿cómo podemos seguir viviendo en armonía en la Tierra?
En Kaze to Hikari, vivimos cada día con esta pregunta crucial en mente.