Thé Oolong Bio Domestique TB
Ce thé oolong, cultivé localement selon des méthodes d'agriculture biologique maîtrisées à Taïwan, offre une saveur qui plaît aux palais japonais et peut être dégusté en toute tranquillité.
Michio Nakai, qui a débuté l'agriculture biologique en 1987 à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto (une région réputée pour la production de thé Uji), a étudié la production de thé oolong à Hsinchu, à Taïwan. Il a importé le matériel nécessaire à l'élaboration de cet authentique thé oolong.
Avec une fermentation lente, il possède un goût parfumé, pur et sucré qui s'accorde parfaitement avec la cuisine japonaise.
De délicieuses façons de savourer
Plongez un sachet de thé dans 1 à 1,5 litre d'eau bouillante et retirez du feu. Une fois la couleur désirée obtenue, transvasez le thé dans une théière ou un autre récipient et dégustez. Ajustez la quantité d'eau chaude selon l'intensité de saveur souhaitée.
Pour utiliser une théière : ajoutez un sachet de thé et versez de l’eau bouillante, puis versez dans les tasses en veillant à bien répartir le thé.
À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, bien refermer le récipient pour éviter les odeurs.
Thé oolong bio (préfecture de Kyoto)
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