Pâte de haricots noirs bio
Il s'agit de pâte de haricots noirs (douchijiang) certifiée biologique JAS, un assaisonnement polyvalent qui apporte une saveur chinoise profonde et authentique.
La pâte de haricots noirs (Douchijiang) est un assaisonnement chinois classique, indispensable pour les légumes sautés et le tofu mapo. Le douchi est obtenu en fermentant des haricots noirs, de la taille de petits haricots natto, avec du sel, puis en les débarrassant de leur humidité. Ce procédé lui confère une salinité équilibrée, une richesse et une profondeur de saveur.
Le Douchijiang a un goût similaire au miso Hatcho japonais, car tous deux sont issus de la fermentation des fèves. Non épicé, il convient à une grande variété de plats, même dans les foyers avec enfants, pour que toute la famille puisse le déguster ensemble.
Nous sommes particulièrement attentifs aux ingrédients et au processus de fabrication, en utilisant des haricots noirs biologiques, du sucre de canne biologique, du sel de mer séché au soleil dans des eaux non polluées, des champignons shiitake biologiques et du varech, le tout préparé selon des méthodes traditionnelles.
Plats recommandés : Légumes sautés, Tofu Mapo, Yakisoba, Riz frit
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie (kcal) : 195 kcal
Protéines (g) : 12 g
Matières grasses (g) : 3 g
Glucides (g) : 30 g
Équivalent sodium (g) : 4,5 g
Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l'humidité.
*Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dès que possible.
Haricots noirs biologiques, sucre biologique, sauce soja aux haricots noirs biologiques (haricots noirs biologiques, sucre biologique, sel), sel, champignons shiitake biologiques, varech
*Allergènes (soja)
*Contamination (blé, sésame)
Transporteur maritime :
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