Kurata Foods

Depuis sa création en 1987, Kurata Foods se consacre à la fabrication de nouilles. Initialement, nous proposions une large gamme de produits, notamment des udon, des soba, des nouilles chinoises et des pâtes, principalement pour les magasins de détail locaux.

Vers 1997, un tournant s'est produit lorsque nous avons orienté nos efforts vers le développement et la fabrication de variétés régionales de ramen, telles que nos séries « Hiroshima Noodle Tour » et « Setouchi Noodle Tour », qui utilisent exclusivement des ingrédients de la région locale de Setouchi.
Ce mouvement stratégique a considérablement transformé notre portefeuille de produits. De plus, nous nous sommes activement engagés dans le développement de produits pour répondre aux demandes du marché international. Nos produits « Ramen sans viande » et « Ramen végétalien » ont réussi à établir des canaux de distribution à l'étranger et sont devenus l'une de nos principales forces.

Avec ces deux piliers – le développement de produits enracinés localement et l'expansion sur le marché mondial – nous continuons de nous mettre au défi de créer une nouvelle « culture des nouilles ».