Dashi de poisson volant séché quatre saisons SKY-FOOD (4 g x 8 sachets)
Dashi de poisson volant séché quatre saisons SKY-FOOD (4 g x 8 sachets)
Dashi de poisson volant séché quatre saisons SKY-FOOD (4 g x 8 sachets)

Dashi de poisson volant séché quatre saisons SKY-FOOD (4 g x 8 sachets)

¥450
¥450
Épuisé

Dashi de poisson volant séché des quatre saisons

Un mélange de deux types de poissons volants : grillé et fumé.

Ce dashi est préparé à partir de poisson volant grillé en poudre et de poisson volant fumé pour faire ressortir leur riche umami et leur arôme distinct.

Savourez vos plats du quotidien avec une subtile touche de saveur.

・Fabriqué avec des poissons volants provenant des eaux japonaises
 Dans les régions allant de Kyushu à la mer du Japon, le poisson volant, connu localement sous le nom d'ago, est depuis longtemps apprécié comme ingrédient traditionnel pour les bouillons de soupe.

Ce produit combine deux types de poissons volants : le poisson volant grillé, séché puis soigneusement grillé, et le poisson volant fumé, rôti et cuit à la vapeur à plusieurs reprises. Ensemble, ils offrent une profondeur de saveur et d'arôme exceptionnelle.

・Saveur dashi authentique pour une variété de plats
Emballé individuellement pour préserver sa fraîcheur, ce dashi au poisson volant est facile à utiliser et rehausse l'umami et l'arôme de tous vos plats. Il est parfait pour les soupes miso, les ramen, les sautés et bien plus encore.

Informations nutritionnelles (par sachet (4g))

Énergie (kcal) : 9,9 kcal
Protéines (g) : 1,0 g
Matières grasses (g) : 0,06 g
Glucides (g) : 2,9 g
Équivalent sodium (g) : 1,4 g

■ Utilisation recommandée de 1 sachet (4 g) d'ago dashi

Soupe miso (2-3 portions)
Ragoût (2-3 portions)
Soupe udon/soba (2-3 portions)
Oden/pot chaud (2-3 portions)

*Ajustez la quantité selon votre goût.
*Le sel lui donne une saveur légère, alors ajoutez du sel en fonction de vos préférences culinaires.

■ Vous pouvez également l'utiliser comme ceci...
Pour la soupe ramen
Ajoutez du gingembre râpé, de l'ail et de la sauce soja au dashi épais dissous pour préparer une délicieuse soupe ramen.

Pour l'omelette roulée
Ajoutez 80 cc de dashi épais et un peu de sel à 3 œufs et faites-les frire.

Après ouverture du sachet intérieur, veillez à ce que le produit absorbe l'humidité, car il a tendance à le faire. Conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dès que possible. Bien mélanger après chaque utilisation. Sans sel. Ajoutez du sel à votre goût et créez votre propre saveur maison. Une fois dissous dans l'eau chaude, des particules flottantes peuvent apparaître, mais il s'agit de flocons de bonite et de varech en poudre. De légères variations de couleur et de saveur peuvent apparaître, mais cela n'affecte pas la qualité.

Poudre de poisson volant (poisson volant grillé, poisson volant fumé) (produit dans la préfecture de Kagoshima), sel (produit localement), sucre de betterave, poudre d'extrait de levure

À propos de SKY-FOOD

Le 21e siècle est l’âge du cœur.
Le véritable accomplissement du cœur conduit à l’accomplissement du corps.

Vivre en tant qu’humain signifie inévitablement avoir un impact sur la nature.
Manger, c’est recevoir les bienfaits de la nature, mais c’est aussi en profiter.
Nous, les humains, prenons souvent à la nature sans rien lui donner en retour.
C’est pourquoi nous cherchons à cultiver une véritable gratitude pour ce que la nature nous offre.
Nous ne souhaitons pas polluer la Terre ni y introduire quoi que ce soit d’inutile.
Nous ne souhaitons pas non plus ajouter quoi que ce soit d’inutile à notre nourriture.
Tout comme nous accordons une grande importance à la sécurité, nous valorisons également le goût.

C’est pour cela qu’il est essentiel de voir les choses avec nos propres yeux.
Nous souhaitons entendre directement les personnes qui fabriquent les produits, observer comment ils sont fabriqués et transmettre ces informations honnêtement.
Nous ne partageons avec nos clients que les produits pour lesquels nous pouvons divulguer pleinement tout ce que nous savons.

Notre objectif est de contribuer à construire une société où la nature et l’humanité peuvent coexister en harmonie.