Dashi Umami aux légumes des quatre saisons
Un bouillon polyvalent sans sel composé de cinq types de légumes domestiques
Ce bouillon à base de légumes est fabriqué à partir de l'umami naturel de cinq légumes domestiques soigneusement sélectionnés : oignon, carotte, chou, chou chinois et céleri.
Il convient à tous les types de cuisine : japonaise, occidentale ou chinoise.
・La riche saveur de cinq légumes domestiques
Nous avons privilégié l'utilisation exclusive de légumes locaux pour sublimer leur richesse et leur complexité naturelles. Ce bouillon capture toute la saveur de l'oignon, de la carotte, du chou, du chou chinois et du céleri.
・100 % végétal, sans ingrédients d'origine animale
Fabriqué entièrement à partir de légumes, ce bouillon offre une saveur satisfaisante sans l'utilisation d'ingrédients d'origine animale.
・Sans sel et facile à utiliser dans une large gamme de plats
Emballé individuellement pour préserver sa fraîcheur et préserver sa saveur, ce bouillon ne contient ni sel, ni épices, ni assaisonnements ajoutés comme le poivre ou l'ail. Il est donc incroyablement polyvalent : idéal pour personnaliser vos plats selon vos goûts et même pour les petits pots.
Informations nutritionnelles (par sachet (3,5 g))
Énergie (kcal) : 13 kcal
Protéines (g) : 0,5 g
Matières grasses (g) : 0 g
Glucides (g) : 2,7 g
Équivalent sodium (g) : 0,1 g
■ Utilisation recommandée pour un sachet (3,5 g) de dashi végétal umami
Soupe (2-3 portions)
Soupe miso (2-3 portions)
Ragoût (2-3 portions)
Curry/ragoût (2-3 portions)
*Ajustez la quantité utilisée à votre convenance.
*Aucun sel n'est utilisé, veuillez donc assaisonner avec vos assaisonnements préférés.
■ Vous pouvez également l'utiliser comme ceci...
Comme ingrédient secret dans les sautés
Il rehausse la saveur umami et le rend délicieux.
Mélanger une petite quantité avec de la sauce soja
Ajoutez 80 cc de dashi de poisson volant bien dissous pour 3 œufs et un peu de sel, puis faites frire.
En dashi pour les aliments pour bébé
C'est très pratique car vous pouvez en utiliser une petite quantité.
Après ouverture du sachet intérieur, veillez à ce que le produit absorbe l'humidité, car il a tendance à le faire. Conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dès que possible. Bien mélanger après chaque utilisation. Sans sel. Ajoutez du sel à votre goût et créez votre propre saveur maison. Une fois dissous dans l'eau chaude, des particules flottantes peuvent apparaître, mais il s'agit de flocons de bonite et de varech en poudre. De légères variations de couleur et de saveur peuvent apparaître, mais cela n'affecte pas la qualité.
Hydrolysat d'amidon (produit localement), poudre d'extrait de levure, poudre de légumes (oignon, carotte, chou, chou chinois, céleri), sucre de betterave, fécule de pomme de terre
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