Levure sèche biologique Kaze to Hikari
Levure sèche biologique Kaze to Hikari

Levure sèche biologique Kaze to Hikari

¥690
¥690
Épuisé

Taille: 30g

Levure sèche biologique

Ce produit est disponible exclusivement d'octobre à avril.

Cette levure de pain 100 % biologique est certifiée JAS Organic Standards, garantissant ainsi le respect des critères de qualité et de durabilité les plus stricts. C'est une levure sèche à usage unique, parfaitement dosée pour une miche de pain en boulangerie familiale. Facile à utiliser, elle sublime la saveur naturelle de vos ingrédients.

Cette levure naturelle est cultivée à partir de Saccharomyces cerevisiae steineri DSM9211 et de nutriments biologiques issus de céréales biologiques. Elle est certifiée par Ecocert et le groupe allemand de certification biologique LACON, garantissant l'absence d'OGM dans tous ses ingrédients. Sans mélasse ni produits chimiques, cette levure est produite selon des méthodes simples et traditionnelles, fidèles aux techniques utilisées avant la production de masse.

Fabriquée dans une usine dédiée soumise à un contrôle qualité rigoureux, cette levure de haute qualité est un choix de confiance pour les amateurs de pâtisserie. Chaque sachet est parfaitement dosé pour un seul pain, éliminant ainsi toute pesée ou mesure.

Informations nutritionnelles (pour 100 g) :

Énergie (kcal) : 325 kcal
Protéines (g) : 35 g
Matières grasses (g) : 7 g
Glucides (g) : 18 g
Équivalent sodium (g) : 0,5 g
Fibres (g) : 25 g

Mélanger la levure naturelle bio directement avec la farine avant utilisation. Ne pas dissoudre dans de l'eau tiède ou autre eau. Une dissolution directe affaiblirait la levure et ralentirait la fermentation.

À conserver dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, bien refermer le récipient et conserver au réfrigérateur. À consommer dans le mois. Ne pas congeler, car cela affaiblirait la fermentation.

Levure (Allemagne), blé biologique, maïs biologique (sans OGM)

Allergènes : Blé

À propos de Kaze to Hikari

La philosophie derrière le nom de l'entreprise « Kaze to Hikari »

Kaze à Hikari Co., Ltd.
Le « vent » qui souffle sur la terre et la « lumière » qui nourrit toute vie continuent de nous bénir chaque jour, transcendant les frontières des divisions, des classes et des races créées par l'homme. À travers la diffusion de l'alimentation biologique, nous aspirons à incarner cette même présence. Le nom de notre entreprise reflète ce désir simple et sincère, sans fioritures.

Vers une entreprise qui coexiste avec la nature
Si le vent et la lumière nous apportent des bienfaits, ils peuvent aussi engendrer des forces destructrices telles que typhons, tremblements de terre et tsunamis. De plus, la dégradation de la nature causée par l'activité humaine nous alerte par des phénomènes météorologiques extrêmes. Face à ces défis, comment pouvons-nous continuer à vivre en harmonie sur Terre ?
Chez Kaze to Hikari, nous vivons chaque jour avec cette question cruciale en tête.