Pâte de haricots noirs bio Kaze to Hikari 180 g

Pâte de haricots noirs bio Kaze to Hikari 180 g

¥760
¥760
Épuisé

Pâte de haricots noirs bio

Il s'agit de pâte de haricots noirs (douchijiang) certifiée biologique JAS, un assaisonnement polyvalent qui apporte une saveur chinoise profonde et authentique.

La pâte de haricots noirs (Douchijiang) est un assaisonnement chinois classique, indispensable pour les légumes sautés et le tofu mapo. Le douchi est obtenu en fermentant des haricots noirs, de la taille de petits haricots natto, avec du sel, puis en les débarrassant de leur humidité. Ce procédé lui confère une salinité équilibrée, une richesse et une profondeur de saveur.

Le Douchijiang a un goût similaire au miso Hatcho japonais, car tous deux sont issus de la fermentation des fèves. Non épicé, il convient à une grande variété de plats, même dans les foyers avec enfants, pour que toute la famille puisse le déguster ensemble.

Nous sommes particulièrement attentifs aux ingrédients et au processus de fabrication, en utilisant des haricots noirs biologiques, du sucre de canne biologique, du sel de mer séché au soleil dans des eaux non polluées, des champignons shiitake biologiques et du varech, le tout préparé selon des méthodes traditionnelles.

Plats recommandés : Légumes sautés, Tofu Mapo, Yakisoba, Riz frit

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie (kcal) : 195 kcal
Protéines (g) : 12 g
Matières grasses (g) : 3 g
Glucides (g) : 30 g
Équivalent sodium (g) : 4,5 g

Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l'humidité.

*Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dès que possible.

Haricots noirs biologiques, sucre biologique, sauce soja aux haricots noirs biologiques (haricots noirs biologiques, sucre biologique, sel), sel, champignons shiitake biologiques, varech

*Allergènes (soja)
*Contamination (blé, sésame)

À propos de Kaze to Hikari

La philosophie derrière le nom de l'entreprise « Kaze to Hikari »

Kaze à Hikari Co., Ltd.
Le « vent » qui souffle sur la terre et la « lumière » qui nourrit toute vie continuent de nous bénir chaque jour, transcendant les frontières des divisions, des classes et des races créées par l'homme. À travers la diffusion de l'alimentation biologique, nous aspirons à incarner cette même présence. Le nom de notre entreprise reflète ce désir simple et sincère, sans fioritures.

Vers une entreprise qui coexiste avec la nature
Si le vent et la lumière nous apportent des bienfaits, ils peuvent aussi engendrer des forces destructrices telles que typhons, tremblements de terre et tsunamis. De plus, la dégradation de la nature causée par l'activité humaine nous alerte par des phénomènes météorologiques extrêmes. Face à ces défis, comment pouvons-nous continuer à vivre en harmonie sur Terre ?
Chez Kaze to Hikari, nous vivons chaque jour avec cette question cruciale en tête.