Okawari TOKYO Sel de tous les jours pour savourer les saveurs de saison KIWAMI 120g
Okawari TOKYO Sel de tous les jours pour savourer les saveurs de saison KIWAMI 120g

Okawari TOKYO Sel de tous les jours pour savourer les saveurs de saison KIWAMI 120g

¥1,520
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Épuisé

Sel du quotidien pour savourer les saveurs de saison KIWAMI

Le « Sel du quotidien pour savourer les saveurs de saison » KIWAMI est soigneusement affiné artisanalement pendant deux jours et cuit plus lentement que notre sel du quotidien classique. Ce procédé traditionnel produit des cristaux plus gros et plus délicats, avec moins de saveurs étrangères, pour un goût riche et franc, et un croquant agréable.

Nous vous recommandons de l'utiliser dès le début avec des plats de saison pour mettre en valeur les saveurs naturelles des ingrédients. Fabriqué uniquement avec du sel pur et sans additifs, il est sûr et agréable pour les petits comme pour les grands.

Saupoudrez-le simplement ou incorporez-le à vos plats préférés pour rehausser leur saveur et profiter de l'essence de chaque saison.

Points clés

Récolté dans la baie de Yuya, dans la préfecture de Yamaguchi, ce sel marin artisanal est élaboré là où deux rivières, issues de forêts vierges et intactes, se jettent dans la mer. L'eau de mer est puisée au fil des saisons et le sel est délicatement bouilli grâce à l'énergie naturelle issue de la forêt et de l'océan environnants, capturant ainsi l'essence de chaque saison. Ce procédé unique crée un « sel de saison » dont la saveur varie subtilement selon le moment de la collecte.

Parmi ces sels, le « KIWAMI » est un sel haut de gamme, soigneusement affiné artisanalement pendant deux jours et cuit plus lentement que le sel de table classique. Ce procédé délicat crée de gros cristaux purs, avec un minimum d'impuretés, pour une saveur riche et équilibrée et une texture agréablement croquante.

Les grains sont plus gros que le sel ordinaire et ont une texture plus granuleuse, vous pouvez donc en profiter pour accentuer les ingrédients de saison ou la tempura.

Conserver à température ambiante.
Évitez la lumière directe du soleil.

Eau de mer (préfecture de Yamaguchi)

À propos de okawari TOKYO

Uniquement des aliments qui rendent votre corps heureux : des repas si bons que vous en voudrez une seconde fois chaque jour.
Le secret de cette saveur irrésistible ? Libérer l'umami naturel de chaque ingrédient.

Le simple fait de cuire le chou à la vapeur ou de faire légèrement frire l'aubergine fait ressortir sa douceur et sa profondeur naturelles, créant des plats appréciés de tous les âges.

Nous sommes là pour soutenir des repas qui nourrissent à la fois le corps et l'âme, des aliments qui vous font sourire et dire : « C'est délicieux. »
Nos produits sans additifs, soigneusement élaborés, se concentrent sur le pouvoir du sel pour faire ressortir l'umami et la richesse déjà présents dans vos ingrédients.