Kaze à Hikari Doubanjiang Bio 180g

Kaze à Hikari Doubanjiang Bio 180g

$8.00
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Épuisé

Doubanjiang biologique

Un doubanjiang biologique certifié JAS. Avec cette seule bouteille, vous pouvez créer des plats chinois authentiques et délicieux ! Un assaisonnement polyvalent, essentiel pour rehausser les saveurs.

Le Doubanjiang est un assaisonnement fermenté chinois classique. Ce qui distingue le Doubanjiang biologique, c'est sa facilité d'utilisation ! Avec une seule bouteille, vos plats chinois habituels se transformeront instantanément en créations authentiques. Comparé au Doubanjiang classique, il a une saveur plus profonde et est moins épicé, ce qui en fait une délicieuse surprise.

Ce n'est pas aussi épicé qu'on pourrait le croire ! Vous ne pourrez plus vous arrêter devant sa saveur étonnamment riche. Le secret réside dans la sauce soja ! La sauce soja bio utilisée dans ce doubanjiang est élaborée selon la méthode de la « sauce soja de la plus haute qualité ». Elle consiste à la re-brasser avec de la sauce soja crue selon le procédé original de brassage à l'eau salée. Les fèves de soja et le blé bio fermentent pendant 180 jours, soit deux fois plus longtemps que d'habitude, pour créer une sauce soja riche en nutriments et en acides aminés.

Les ingrédients et le processus de fabrication sont soigneusement sélectionnés, notamment le sucre de canne biologique, les piments biologiques cultivés en collaboration avec des agriculteurs locaux, le sel de mer séché au soleil dans des eaux non polluées, les champignons shiitake biologiques et le varech, le tout préparé selon des méthodes traditionnelles.

Plats recommandés : Mapo tofu, porc cuit deux fois, riz frit, yakisoba

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie (kcal) : 179 kcal
Protéines (g) : 6,8 g
Matières grasses (g) : 1,6 g
Glucides (g) : 34,3 g
Équivalent sodium (g) : 0,6 g

Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l'humidité.

*Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dès que possible.

Sucre biologique, piments biologiques, soja biologique, blé biologique, sel, champignons shiitake biologiques, sauce soja biologique (soja biologique, blé biologique, sucre biologique, sel), varech

*Allergènes (blé, soja)
*Contamination (sésame)

À propos de Kaze to Hikari

La philosophie derrière le nom de l'entreprise « Kaze to Hikari »

Kaze à Hikari Co., Ltd.
Le « vent » qui souffle sur la terre et la « lumière » qui nourrit toute vie continuent de nous bénir chaque jour, transcendant les frontières des divisions, des classes et des races créées par l'homme. À travers la diffusion de l'alimentation biologique, nous aspirons à incarner cette même présence. Le nom de notre entreprise reflète ce désir simple et sincère, sans fioritures.

Vers une entreprise qui coexiste avec la nature
Si le vent et la lumière nous apportent des bienfaits, ils peuvent aussi engendrer des forces destructrices telles que typhons, tremblements de terre et tsunamis. De plus, la dégradation de la nature causée par l'activité humaine nous alerte par des phénomènes météorologiques extrêmes. Face à ces défis, comment pouvons-nous continuer à vivre en harmonie sur Terre ?
Chez Kaze to Hikari, nous vivons chaque jour avec cette question cruciale en tête.