Nouilles Somen Ibonoito Jokyu

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Taille: 300 g

Nouilles Somen Jokyu

Le produit le plus apprécié de la gamme Ibonito, élaboré selon une méthode traditionnelle vieille de 600 ans.
Caractérisé par sa texture ferme et lisse, il se marie exceptionnellement bien avec une grande variété d'ingrédients.

Nouilles séchées tirées à la main selon une méthode traditionnelle de vieillissement et de tirage de plus de 36 heures, originaire de la région de Banshu il y a plus de 600 ans.

Les principaux ingrédients sont du blé soigneusement sélectionné, de l'eau douce à faible teneur en fer de la rivière Ibo et du sel d'Ako, Banshu.

Fabriqué avec des ingrédients simples, des matériaux de première qualité soigneusement sélectionnés et les techniques artisanales d'artisans qualifiés.

Chaque nouille est composée de 24 brins de pâte tressés en forme de corde, ce qui empêche la nouille de trop cuire et donne une texture lisse et ferme.

Convient pour être utilisé bouilli, sauté, frit, et dans la cuisine japonaise et occidentale. Sans conservateurs ajoutés, durée de conservation de 30 mois.

100g de nouilles nécessitent environ 1L d'eau
① Plonger les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante en les dispersant uniformément.

Faire bouillir environ 2 minutes
② Une fois que l'eau bout à nouveau, séparer délicatement les nouilles avec des baguettes et ajuster le feu pour éviter tout débordement.

Rincer rapidement à l'eau froide
③ Une fois la cuisson terminée, transférer dans une passoire et rincer abondamment sous l'eau courante en massant les nouilles.

Évitez les températures élevées et l'humidité, et faites attention au transfert d'odeurs.

Farine de blé, Sel, Huile végétale

Transporteur :
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À propos de IBONOITO

Les somen étirées à la main « Ibonoito » sont l'une des principales marques de nouilles séchées au Japon, détenant 55 % des ventes et 42 % du volume de production. Elles sont fabriquées à partir de blé et de sel d'Ako soigneusement sélectionnés, et produites dans la région de Banshu, dotée d'un climat propice à la production de somen. Créées par des artisans utilisant la méthode traditionnelle d'étirement à la main forte de plus de 600 ans d'histoire, ces nouilles sont une spécialité de la région de Banshu, et sont fabriquées avec le plus grand soin et la plus grande attention.