Azúcar moreno, primer refrigerio herbal: azufaifo seco
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Azofaifo seco como refrigerio de hierbas
Este snack contiene ingredientes saludables y nutritivos en una presentación ligera y crujiente. Es la opción perfecta para quienes buscan un capricho saludable.
Un refrigerio saludable elaborado con ingredientes a base de hierbas.
Cuando tengas antojo de algo dulce, prueba una azufaifa. Es una opción más saludable y saciante.
Comencemos un nuevo hábito de comer bocadillos de manera consciente.
Estos azufaifos se cultivan cuidadosamente sin el uso de pesticidas y luego se muelen ligeramente hasta obtener una textura perfecta.
Utilizando un método de fritura al vacío a baja temperatura, quedan con una fragancia delicada y una textura inesperadamente crujiente.
Sin edulcorantes, conservantes ni colorantes artificiales: solo la dulzura suave y natural del azufaifo.
Perfecto para cuando quieres una opción de snack más saludable.
Ideal para descansos en el trabajo o para tomar una merienda relajante.
Un regalo saludable lleno de las bondades de la naturaleza, ideal también como obsequio considerado.
Valor nutricional y beneficios para la salud del azufaifo
Los azufaifos están repletos de nutrientes esenciales que muchas personas suelen carecer en su dieta diaria. Son especialmente ricos en hierro, ácido fólico y fibra dietética, así como en minerales clave como potasio, calcio y magnesio.
✓ Fibra dietética
Los azufaifos contienen aproximadamente el doble de fibra que la bardana, lo que ayuda a regular la digestión y favorece el bienestar interno.
✓ Potasio
Con aproximadamente 1,7 veces más potasio que las ciruelas pasas, las azufaifas ayudan a equilibrar los niveles de sodio, lo que resulta ideal para quienes se preocupan por la hinchazón o la retención de líquidos.
✓ Ácido fólico
Un nutriente importante para las mujeres, especialmente durante el embarazo. Las azufaifas facilitan la obtención de un aporte suave de ácido fólico mediante refrigerios.
✓ Hierro
Contienen hierro no hemo, que aporta energía y vitalidad. Su absorción se mejora al consumirlo con vitamina C o yogur.
Azofaifo: un superalimento asiático muy apreciado
El azufaifo está ganando atención como un poderoso superalimento asiático con una rica historia.
Se cree que su origen se encuentra en Asia occidental y se han encontrado pruebas del cultivo de azufaifo en sitios arqueológicos que datan de miles de años atrás.
En la antigua China, el azufaifo era considerado una de las veneradas "Cinco Frutas", junto con el melocotón, la ciruela, el albaricoque y la castaña, que se pensaba que nutrían los cinco órganos vitales del cuerpo.
Celebrada por sus beneficios para la salud femenina durante más de un milenio, la azufaifa era tan apreciada que un dicho tradicional afirmaba: «Comer tres azufaifas al día te mantiene joven». Se decía que Yang Guifei, famosa por ser una de las grandes bellezas de la historia, las comía con regularidad.
Incluso hoy en día, el azufaifo sigue siendo un ingrediente clave en las cocinas medicinales e imperiales, apreciado tanto por su suave dulzura como por sus propiedades beneficiosas para el bienestar.
Información nutricional (por 20g)
Energía: 88kcal
Proteínas: 0,8 g
Grasas: 2,18 g
Carbohidratos: 16,26 g
Azúcar: 14,22 g
Fibra dietética: 2,04 g
Equivalente de sodio: 0,02 g
Potasio: 122 mg
Hierro: 0,22 mg
Polifenoles: 244 mg
